Arroz Frito com Abacaxi de outro mundo

Vaca sagrada! Você vai adorar este Out-of-this-World Arroz frito com ananás que é fácil de fazer, delicioso e repleto de ingredientes saudáveis.

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Arroz Frito com Abacaxi de outro mundo

Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo alto. Adicione a cebola picada, o alho e o Serrano Chile e frite por 4 minutos.

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Adicione água, abacaxi, ervilha, arroz e castanha de caju e cozinhe em fogo médio por 4 minutos ou até aquecer completamente.

Misture o molho de soja, o caldo de legumes, o melaço, o gengibre e a araruta em pó.

Despeje sobre o arroz e continue cozinhando em fogo médio até aquecer bem. O molho vai ficar mais espesso com o pó de araruta.

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Esta é uma receita tão fácil, saborosa e saudável que satisfaz! Você ficará surpreso com o sabor deste bom para você prato de arroz .

Arroz Frito com Abacaxi de outro mundo

Ingredientes

• 1 colher de sopa óleo de côco
• 1 médio cebola amarela picada
• 5 cravo alho picado
• 1 médio Serrano Chile, fatiado em rodelas (remova as sementes para menos calor)
• 4 xícaras arroz integral cozido
• 16 onça pode pedaços de abacaxi, escorridos
• 1 xícara ervilhas descongeladas
• 1/2 xícara castanha de caju
• 1/3 xícara coentro picado
• 1/3 xícara molho de soja com baixo teor de sódio
• 1/3 xícara caldo de vegetais
• 1/4 xícara melaço
• dois colheres de chá Ruivo
• dois colheres de chá pó de araruta (opcional para ajudar a engrossar)

Instruções

• Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo alto. Adicione a cebola, o alho e a pimenta e frite por 4 minutos. Adicione 2 colheres de sopa de água e adicione abacaxi, ervilha, arroz e castanha de caju e cozinhe em fogo médio até aquecer completamente; cerca de 4 minutos. Enquanto isso, misture o molho e despeje sobre o arroz e continue cozinhando até ficar bem aquecido. Sirva quente ou sobras em almoços de crianças frios.

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