Sopa INCRÍVEL do Dia de Ação de Graças

Isso é incrível Sopa de Ação de Graças vai se tornar a receita de sopa favorita de sua família! Isso não é apenas super gostoso, mas uma ótima maneira de usar as sobras de Turquia após o banquete de Ação de Graças! Nossa família é conhecida por preparar um peru apenas para fazer esta receita de sopa de sobras de peru! Eu sei que você vai adorar este fácil de fazer sopa de sobras de ação de graças .

A INCRÍVEL sopa de Ação de Graças vai se tornar a receita de sopa favorita de sua família! Isso não é apenas super gostoso, mas uma ótima maneira de usar as sobras de Turquia após o banquete de Ação de Graças! Nossa família é conhecida por preparar um peru apenas para fazer esta receita de sopa de sobras de peru! Eu sei que você vai adorar esta sopa de sobras de ação de graças fácil de fazer.



Sopa de sobras de ação de graças

Com o Dia de Ação de Graças chegando, a maioria das pessoas está pensando sobre o que farão para o grande dia ... passamos a maior parte do nosso tempo sonhando com o dia seguinte. Não - não estou falando sobre sobras de sanduíches de peru (embora sejam super gostosos!) Estou falando sobre o nosso favorito da família Sopa de sobras de ação de graças. Este super saboroso e delicioso Sopa de Ação de Graças é uma das nossas receitas de sopa favoritas e uma ótima maneira de usar o peru restante para uma receita de sopa simples e super satisfatória com peru.

Esta sopa é tão boa que somos conhecidos por fazer peru só para conseguir fazer esta sopa !! A sério!!!

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ferva o peru em água para fazer caldo e retire o restante do peru da carcaça

Como fazer caldo de peru do zero



Primeiro você coloca a carcaça do peru (ainda com um pouco de carne) em uma panela grande e cobre com água. Leve para ferver e cozinhe por algumas horas. Você está fazendo caldo de peru caseiro! (Sem mgs ou absurdos artificiais!)

retire facilmente o peru restante do peru inteiro

Retire a carcaça e coloque-a em uma peneira. Deixe esfriar um pouco para que você possa tocá-lo sem queimar as mãos. A carne vai simplesmente “derreter”! Retire a carne e com os dedos (verificando cuidadosamente os ossos) e reserve. Eu pego cerca de 4 xícaras de carne da nossa carcaça de peru - e nós a colhemos bem limpa para o jantar! Nota: Certifique-se de verificar o caldo para ver se há carne que saiu durante a fervura. Coloque-o de lado também. NÃO DESCARTE O BROTH!

pique cebola, aipo, cenoura e alho

Sopa de Ação de Graças

Em seguida, pique 1 cebola grande, 4-5 costelas de aipo, 3-4 cenouras e 4 dentes de alho.

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Derreta 1/2 xícara de manteiga em uma panela. Adicione os vegetais e refogue em fogo médio / alto até ficarem macios, cerca de 5-7 minutos. Adicione 1/2 xícara de farinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. A farinha vai engrossar a sua sopa. É preciso cozinhá-lo com a farinha para perder o sabor do pó!

caldo de peru caseiro fácil

Gradualmente, adicione 8 a 10 xícaras de caldo de peru que você preparou para vegetais.

Tempere sua sopa com 1 chás de tomilho, 1/2 chás de salsa, 1/2 chás de pimenta, 1/2 chás de sal e 1/4 xícara de xerez (opcional - observe que o álcool foge!). Leve para ferver.



adicione no seu arroz selvagem

Adicione 2 xícaras + arroz selvagem cozido à panela de caldo.

bingo de subtração

Nota: Eu uso caldo de peru em vez de água para fazer o arroz selvagem, pois adiciona mais sabor! Eu faço 2 xícaras de arroz selvagem seco que = mais de 2 xícaras cozidas.

Como o arroz selvagem leva cerca de 20-30 minutos para cozinhar, recomendo iniciá-lo assim que começar a refogar seus vegetais .

faça sua sopa de arroz selvagem de peru cremosa

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Ao mesmo tempo em que adiciona o arroz, acrescente 2 xícaras meio a meio e reserve 4 xícaras de peru na panela de caldo e cozinhe por 20 minutos para misturar o sabor. Sirva quente com um bom pão para mergulhar - SABOROSO!

sopa de peru gostosa com arroz selvagem e caldo de peru caseiro

Sopa Favorita de Nossas Famílias

Isso faz MUITA sopa maravilhosa e é um verdadeiro pincher de centavo! Normalmente congelamos uma jarra e ainda temos sopa para mais de 2 refeições. Como o arroz vai absorver o líquido enquanto assenta, você pode adicionar caldo de peru adicional no dia seguinte, quando for reaquecido, para torná-lo mais “como uma sopa”. Caso contrário, será um guisado grosso - igualmente gostoso na minha opinião = -)

Incrivelmente delicioso e fácil de fazer sobras de sopa de ação de graças para novembro

* Esta receita foi ajustada a partir de uma receita que minha vizinha Tyra compartilhou comigo.
** Fotografia atualizada por Patty Kraikittikun-Phuong

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Sopa INCRÍVEL do Dia de Ação de Graças

Esta sopa de sobras de Ação de Graças vai se tornar a receita favorita de sua família! Nossa família é conhecida por preparar um peru apenas para fazer esta receita de sopa de sobras de peru! Tempo de preparaçãodois horas Hora de cozinhar30 minutos Tempo totaldois horas 30 minutos Curso:Prato Principal, Sopa Cozinhou:americano Palavra-chave:sopa saudável, sopas de arroz, sopa, receitas de sopa, ação de graças, peru, receitas de peru Autor:Beth Gorden

Ingredientes

  • 1 médio cebola picada
  • 3-4 médio cenouras picadas
  • 4-5 costelas aipo picado
  • 4 cravo alho picado
  • 1/2 xícara manteiga
  • 1/2 xícara farinha de trigo
  • 1 colher de chá Tomilho
  • 1/2 colher de chá salsa
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá Pimenta
  • dois xícaras arroz selvagem cozido
  • dois xícaras metade metade
  • dois xícaras peru cozido, cortado
  • 8-10 xícaras caldo de peru
  • 1/4 xícara xerez, opcional

Instruções

  • Cubra a carcaça do peru com água; ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais de 2 horas (quanto mais cozer, mais sabor). Retire a carne solta e guarde (cerca de 2 xícaras). Coe a mistura para guardar o caldo da sopa e descarte os ossos.
  • Faça sopa de arroz selvagem de acordo com as instruções da embalagem. Eu gosto de usar caldo de peru extra em vez de água para dar um sabor extra.
  • Na panela de sopa em fogo médio derreta a manteiga; adicione a cebola, o aipo, o alho e as cenouras até ficarem transparentes, cerca de 5-7 minutos.
  • Reduza o fogo e acrescente a farinha; cozinhe e mexa por 2 minutos.
  • Gradualmente, adicione o caldo; mexendo constantemente. Adicione os temperos enquanto leva para ferver; cozinhe por 1 minuto.
  • Reduza o fogo para baixo; adicione arroz selvagem, peru e xerez e cozinhe por 20 minutos.
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Receitas Gostosas

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